Тріска в фользі в духовці
Рецепт 4. Тріска в фользі в духовці «Грецька»
Інгредієнти
Філе тріски – близько кілограма
Яйце варене – 2 штуки
Томатна паста – 2 столові ложки
Майонез – 4 ложки
Пряна зелень (наприклад, розмарин)
Маслини
Помідори – 2-3 середнього розміру
Лимон
Рослинна олія для змащування
Спосіб приготування
Філе розрізати на порційні шматки. Змішати майонез з томатною пастою, при бажанні присолити.
Кожен шматок філе намазати сумішшю майонезу з томатною пастою, посипати подрібненою пряною зеленню (якщо вона суха, перетерти в пальцях, щоб була дрібніші).
Помідори і яйця порізати на кружечки. Лимон розрізати на півкруги.
На аркуші фольги, злегка змащені маслом, викласти шматки риби, зверху на кожен покласти кружечок помідори, кружальце яйця і полкружочка лимона. Кинути 2-3 маслинки. Гарненько загорнути конвертики.
Запекти рибку в гарячій (близько 200 градусів) духовці 25 – 30 хвилин. Подати з салатом або просто свіжими овочами.