Тріска в фользі в духовці

Рецепт 4. Тріска в фользі в духовці «Грецька»

Інгредієнти

Філе тріски – близько кілограма

Яйце варене – 2 штуки

Томатна паста – 2 столові ложки

Майонез – 4 ложки

Пряна зелень (наприклад, розмарин)

Маслини

Помідори – 2-3 середнього розміру

Лимон

Рослинна олія для змащування

Спосіб приготування

Філе розрізати на порційні шматки. Змішати майонез з томатною пастою, при бажанні присолити.

Кожен шматок філе намазати сумішшю майонезу з томатною пастою, посипати подрібненою пряною зеленню (якщо вона суха, перетерти в пальцях, щоб була дрібніші).

Помідори і яйця порізати на кружечки. Лимон розрізати на півкруги.

На аркуші фольги, злегка змащені маслом, викласти шматки риби, зверху на кожен покласти кружечок помідори, кружальце яйця і полкружочка лимона. Кинути 2-3 маслинки. Гарненько загорнути конвертики.

Запекти рибку в гарячій (близько 200 градусів) духовці 25 – 30 хвилин. Подати з салатом або просто свіжими овочами.