Торт з пряників з бананом і сметаною
Рецепт 3: Шоколадний торт з пряників з бананом і сметаною
Для приготування знадобляться шоколадні пряники. Крем залишимо білим, для контрасту. Але якщо є бажання, можна додати сметану, какао і розтоплену шоколадку.
Інгредієнти
• 600 грамів пряників;
• 500 грамів сметани;
• 50 грамів молока;
• 150 грамів пудри;
• 15 грамів желатину;
• 5 бананів;
• 40 грамів масла;
• 1 шоколадка для глазурі, краще темна.
Приготування
1. Розвести желатин у молоці, наполягаємо півгодини, розтоплюємо.
2. Змішуємо пудру зі сметаною, можна покласти ваніль і з’єднуємо з желатином. Крем готовий!
3. Банани нарізаємо кружечками, пряники вздовж на 2-3 частини, залежно від товщини виробів.
4. Викладаємо на блюдо шар пряників, потім желатиновий крем, банани і так далі, чергуємо шари.
5. Зовні торт обмазуємо залишками крему і ставимо в холод на годину.
6. Розтоплюємо шоколадку з вершковим маслом. Замість масла можна для глазурі використовувати жирну сметану або вершки.
7. Дістаємо охолоджений торт і покриваємо глазур’ю. Можна втопити в ній кілька шматочків банана, якщо вони залишилися. Торт з желатиновим кремом просочується довше, десерту потрібно постояти хоча б 5-6 годин, щоб він став ніжніше і соковитіше.