Торт з готових бісквітних коржів

Торт з готових бісквітних коржів «А-ля п’яна вишня»

П’яна вишня – шикарний торт, імітацію якого можна приготувати з будь-яких бісквітних коржів. Крем повітряний ванільний. Для його приготування потрібні жирні вершки вище 30%.

Інгредієнти

• 500 г вишень без кісточок;

• 100 мл коньяку;

• 3 коржа;

• 500 мл вершків;

• 160 г цукрової пудри;

• ваніль.

Приготування

1. Вишню залити коньяком, перемішати і залишити на 5 годин. Але якщо немає часу, можна маринувати ягоди менше, тільки потрібно частіше їх перемішувати.

2. Вершки збиваємо в піну, частинами вводимо цукрову пудру. Якщо додати її всю відразу, крем може вийти рідкий.

3. Вишні злегка віджимаємо від коньяку, але сік нікуди не виливаємо.

4. Кладемо один корж, трохи збризкуємо соком ягід з коньяком, наносимо повітряний вершковий крем і розкладаємо мариновані ягоди.

5. Знову кладемо корж, збризкуємо, змащуємо і викладаємо ягідки.

6. Залишився крем викласти в кондитерський мішок, красиво прикрасити верх торта, боки можна просто змастити. Для яскравості кладемо зверху кілька цілих ягід вишні.