Торт «Кучерявий пінчер»
Горіховий торт «Кучерявий пінчер» з готових коржів
Для приготування цього «Кучерявого пінчера» використовуються готові бісквітні коржі. Зазвичай їх 3 штуки в упаковці. Можна взяти білі або шоколадні, горіхи прекрасно поєднуються з усіма варіантами.
Інгредієнти
• 400 г згущеного молока;
• 200 г волоських горіхів або арахісу;
• 150 г масла;
• 200 г сметани;
• ваніль;
• 70 г шоколаду;
• 30 мл вершків або сметани для глазурі.
Приготування
1. Один корж залишаємо для основи. Якщо він більше, ніж блюдо або хочете отримати торт вище, то можна прикласти тарілку і обрізати все зайве. Відходи також підуть в торт. Інші коржі просто ріжемо квадратиками.
2. Горіхи обсмажити. Якщо використовується арахіс, то його потрібно пом’яти і продукт від лушпиння. Остиглі ядра прокатуємо кілька разів звичайної качалкою, щоб зробити шматочки. Відразу відкладаємо пару ложок для верхньої обсипання.
3. Змішуємо масло і сметану, додаємо згущене молоко, збиваємо все разом кілька хвилин, насипаємо ваніль і обсмажені раніше горішки.
4. Збираємо пінчера звичайним способом. Вище все докладно описано.
5. Для глазурі Шоколад з’єднуємо з вершками або сметаною, розтоплюємо. Поливаємо торт і відразу присипаємо відкладеними горіхами, поки шоколад липкий.