Тефтелі в сметанному соусі

Рибні тефтелі в сметанному соусі

Інгредієнти

Рибне філе – 780 г

Цибуля – 145 г

Вода – 110 мл

Паста томатна – 40 г

Морква – 155 г

Яйце – 2 шт.

Панірувальні сухарі – 60 г

Зелень – пучок

Сіль

Перець

Сметана – 220 г

Спосіб приготування

1. Філе риби промити у воді.

2. Моркву очистити.

3. Цибуля позбавити від верхнього шару.

4. Підготовлені інгредієнти подрібнити за допомогою м’ясорубки.

5. До отриманої маси додати яйця.

6. Всипати дрібно нарізану зелень.

7. Всипати панірувальні сухарі.

8. Фарш добре перемішати.

9. Сметану викласти в ємність.

10. Додати пасту.

11. Влити воду.

12. Посипати суміш приправами.

13. Розмішати, щоб маса вийшла однорідною.

14. Сформувати з рибного фаршу тефтелі.

15. Покласти у термостійку форму, раніше змащену маслом.

16. Залити рівномірно тефтелі сметанним соусом.

17. Запікати в духовці, розігрітій до 205 градусів 30 хвилин.

18. Подавати соковиті тефтелі в сметанному соусі в гарячому вигляді.