Тефтелі в сметанному соусі

Яловичі тефтелі в сметанному соусі

Інгредієнти

курячі яйця – 1 шт.

яловичий фарш – 0,480 р

цибулини – 75 г

рис круглий – 0,35 г

сухарі панірувальні – 40 г

пшеничне борошно – 24 м

нежирна сметана – 95 г

кетчуп – 65 г

кип’ячена вода

Спосіб приготування

1. М’ясо подрібнити, використовуючи м’ясорубку.

2. Нарізану цибулю опустити в мясорубильный жорно.

3. Додати в отриману масу яйце.

4. Посипати сіллю.

5. Висипати сухарі.

6. Влити воду.

7. Перемішати фарш руками, щоб маса вийшла в’язкою.

8. Покласти зварений до напівготовності рис.

9. Вологими руками відщипнути шматки фаршу. Сформувати з них невеликі круглі скибочки.

10. Заготовки тюфтельок скласти в сотейник. Відправити в духовку.

11. Борошно змішати в окремій посудині з томатною пастою і сметаною.

12. Розбити грудочки, розмішати рідку суміш.

13. Додати необхідну кількість води.

14. Томатно-сметанний соус вилити в ємність з тюфтельками.

15. Відправити в духовку.

16. Тушкувати страву не менш як 35 хвилин.

17. Яловичі тефтелі в сметанному соусі готові.