Свинина з картоплею і грибами

Овочеве рагу зі свининою, картоплею і грибами

Інгредієнти:

• Сто грам грибів;

• Один невеликий цукіні або кабачок;

• Баклажан;

• П’ять помідорів чері;

• Один болгарський перчик;

• Три картоплини;

• Свіжі чебрець і розмарин;

• Селера;

• Сімсот грам м’якоті свинини;

• Томатний і соєвий соус;

• Перець чилі мелений, сіль.

Спосіб приготування:

М’ясо нарізають на шматочки, овочі шаткують кубиками і гриби дрібно рубають.

Дно мультиварки посипають морською сіллю і приправами.

Викладають в чашу м’ясо, додають розмарин, кубики баклажана і розрізані навпіл помідори.

Додають нарізану картоплю, гриби, чебрець, болгарський перчик і селеру.

Зверху поливають соєвим і томатним соусами.

Закривають каструлю і ставлять на функцію «Гасіння».

Свинина з картоплею і грибами в горщиках

Інгредієнти:

• Один кілограм свинини;

• Чотири головки ріпчастої цибулі;

• Сто грам нежирної сметани;

• Перець мелений;

• Два листочків лаврушки;

• Півкілограма грибів (свіжих або заморожених);

• Один зубчик часнику;

• Одна столів. ложка борошна.

Спосіб приготування:

М’ясо ріжуть на скибочки, гриби дрібно шаткують, картоплю нарізають соломкою. На дно горщика кладуть нашатковану цибулю, шматочки м’якоті, картопля. Зверху посипають невеликою кількістю перцю чорного меленого, додають листочок лаврушк. Не солять. У духовку ставлять горщик, закривають кришкою.

У обсмажене борошно наливають сметану, додають один порізаний зубчик часнику. Це все тримати на слабкому вогні, солять, перчать, додають приправу за смаком. Заливають цим соусом м’ясо і тримати в духовій шафі ще двадцять хвилин.