Свинина з картоплею і грибами

Свинина з картоплею і грибами

Інгредієнти:

• Один кілограм м’якоті свинини;

• Півкілограма свіжих печериць;

• Одна цибулина;

• Олія (оливкова або соняшникова);

• Шість картоплин;

• Сто грам напівтвердого сиру;

• Сіль, приправи.

Спосіб приготування:

Свинячу м’якоть миють, дають воді стекти і нарізають на плоскі шматки. Розкладають на рівній поверхні і відбивають молоточком, натирають сіллю і перцем.

Картоплю очищають і нарізають кружальцями. Додають приправу і поливають маслом.

Форму для запікання змащують жиром і викладають на неї м’ясо. Зверху розкладають нарізану картоплю. Запікають в духовій шафі тридцять п’ять хвилин.

Тим часом шаткуємо цибулю і гриби обсмажують на сковороді.

Сир натирають на тертці. Додають ці інгредієнти до картоплі з м’ясом і готують ще півгодини.