Свинина з картоплею і грибами
Свинина з картоплею і грибами
Інгредієнти:
• Один кілограм м’якоті свинини;
• Півкілограма свіжих печериць;
• Одна цибулина;
• Олія (оливкова або соняшникова);
• Шість картоплин;
• Сто грам напівтвердого сиру;
• Сіль, приправи.
Спосіб приготування:
Свинячу м’якоть миють, дають воді стекти і нарізають на плоскі шматки. Розкладають на рівній поверхні і відбивають молоточком, натирають сіллю і перцем.
Картоплю очищають і нарізають кружальцями. Додають приправу і поливають маслом.
Форму для запікання змащують жиром і викладають на неї м’ясо. Зверху розкладають нарізану картоплю. Запікають в духовій шафі тридцять п’ять хвилин.
Тим часом шаткуємо цибулю і гриби обсмажують на сковороді.
Сир натирають на тертці. Додають ці інгредієнти до картоплі з м’ясом і готують ще півгодини.