Свинина з ананасами в духовці
Свинина з ананасами та грибами під сирною скоринкою в духовці
Ананаси й гриби чудово поєднуються з соковитою свининою. Цибульна «шубка» надає страві трохи солодкуватий, пряний відтінок. Кількість інгредієнтів не вказано довільно: ви можете орієнтуватися на власний смак.
Інгредієнти:
• шістсот грамів свинячої шийки;
• баночка консервованих ананасових кілець;
• велика цибулина;
• чотириста грамів свіжих печериць;
• перець і сіль;
• масло для сковорідки (чверть склянки);
• грамів двісті сиру.
Спосіб приготування:
Відбиті скибочки свинини трохи присолити, посипати сумішшю перців.
Трохи рідини з банки з ананасами відлити, замаринувати в ньому м’ясо на кілька годин, а краще на всю ніч.
Цибулю нарізати півкільцями.
Розжарити масло на сковорідці, обсмажити цибулю до золотистого відтінку, викласти в тарілку.
Печериці нарізати тонкими скибочками, посмажити в тій же сковороді, підлив трохи олії.
Викласти свиняче м’ясо в підходящу жароміцну форму.
Поверх свинини викласти гриби, потім цибулю.
Розігріти духову шафу.
Запікати свинину з ананасами в духовці сорок хвилин.
Натерти сир.
За сім хвилин до готовності засипати м’ясо тертим сиром.