Свинина з ананасами в духовці

Свинина з ананасами і овочами в духовці під кисло-солодким соусом

Дуже простий рецепт чудової свинини з ананасами в духовці.

Інгредієнти:

• півкілограма пісної свинини;

• їдальня ложка борошна;

• півсклянки соєвого соусу;

• кетчуп;

• їдальня ложка крохмалю;

• соковитий помідор;

• один болгарський перець;

• середня морквина;

• чверть склянки соєвого соусу;

• консервований ананас;

• 2 стіл. ложки цукрового піску;

• 2 стіл. ложки столового оцту.

Спосіб приготування:

Розмерзається м’ясо обережно нарізати гострим довгим ножем на медальйони, відбити.

Приготувати маринад: соєвий соус, крохмаль, борошно (по консистенції як сметана).

Залити м’ясо маринадом на півгодини.

Нарізати перець.

Крупно натерти моркву.

Подрібнити помідор без шкірки.

Засмажити перець з морквою і ананасом.

Додати в сковорідку ананас і помідор. Тушкувати хвилин п’ять.

З двох боків обсмажити м’ясо.

Приготувати соус з цукру, оцту, кетчупу.

Викласти м’ясо на лист.

Вкрити «шубкою» з овочевої засмажки.

Залити все соусом.

Тримати свинину з ананасами в духовці десять хвилин.