Страви з рису з родзинками

Рецепт 2: Медова кутя з рису з родзинками

Класичний рецепт медової куті. З цим блюдом пов’язано багато традицій. І не скрізь вони однакові. Але рецепт куті з рису з родзинками залишається незмінним.

Інгредієнти

• 1 склянку круглого рису;

• 50 грамів ізюму;

• 100 грамів меду.

Приготування

1. Традиційна кутя вариться несливным способом. Тому потрібно суворо дотримуватися пропорції води і рису. У каструлю вливаємо 3 склянки води, включаємо плиту і даємо закипіти.

2. Промиваємо рис, засипаємо в киплячу воду і варимо до готовності.

3. Розтоплюємо мед. Краще це робити на водяній бані. Як тільки мед стане рідким, відразу знімаємо. Краще не перегрівати, щоб максимально зберегти вітаміни і користь натурального продукту.

4. Промиваємо родзинки і додаємо в сварившийся рис.

5. Виливаємо мед, розмішуємо і накриваємо. Вимикаємо Плиту, залишаємо кутю до охолодження. Родзинки вбере зайву вологу, кутя буде розсипчастою.