Страви з рису з родзинками
Рецепт 6: Биточки з рису з родзинками
Рецептура дуже ніжних і солодких рисових биточків, які раніше часто готували дітям у дитячих садках. Для цієї страви можна використовувати залишився від гарнір рис. Або ж відварити його спеціально.
Інгредієнти
• 0,5 склянки рису;
• 300 мл води;
• 2 ч. л. цукру;
• 0,5 склянки родзинок;
• масло;
• сіль;
• 1 яйце;
• сухарі панірувальні.
Приготування
1. Варимо промитий рис у киплячій воді. Не забуваємо злегка присолити. Повинна вийти густа, розварена каша, в кінці посахарим. Остуджуємо. Якщо використовується раніше підготовлений гарнір, то просто додаємо трохи водички і проварюємо.
2. У остигнула кашу додаємо промитий ізюм. Якщо він сухий, то можна розпарити.
3. Туди ж кладемо яйце. Можна додати ванілін, корицю, фруктові есенції.
4. Формуємо биточки, обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо в олії. Замість сухарів можна використовувати крихти крекеру, будь печиво, але тільки не дуже солодке. Інакше скоринка буде швидко підгоряти.