Страви з рису з родзинками

Рецепт 6: Биточки з рису з родзинками

Рецептура дуже ніжних і солодких рисових биточків, які раніше часто готували дітям у дитячих садках. Для цієї страви можна використовувати залишився від гарнір рис. Або ж відварити його спеціально.

Інгредієнти

• 0,5 склянки рису;

• 300 мл води;

• 2 ч. л. цукру;

• 0,5 склянки родзинок;

• масло;

• сіль;

• 1 яйце;

• сухарі панірувальні.

Приготування

1. Варимо промитий рис у киплячій воді. Не забуваємо злегка присолити. Повинна вийти густа, розварена каша, в кінці посахарим. Остуджуємо. Якщо використовується раніше підготовлений гарнір, то просто додаємо трохи водички і проварюємо.

2. У остигнула кашу додаємо промитий ізюм. Якщо він сухий, то можна розпарити.

3. Туди ж кладемо яйце. Можна додати ванілін, корицю, фруктові есенції.

4. Формуємо биточки, обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо в олії. Замість сухарів можна використовувати крихти крекеру, будь печиво, але тільки не дуже солодке. Інакше скоринка буде швидко підгоряти.