Стегенця, запечені в духовці

Рецепт 10: Гострі стегенця, запечені в духовці

Для приготування гострих стегенець знадобиться справжня грузинська або абхазька аджика, а також трохи томатного соусу або кетчупа. Блюдо дуже ароматне, яскраве, підходить до будь гарнірів, можна подавати просто зі свіжими овочами.

Інгредієнти

• 1,5 кг стегенець;

• 1 ложка аджики;

• 3 зубчики часнику;

• 3 ложки кетчупу або соусу томатного;

• 0,5 ложки гірчиці;

• 0,5 ложки спецій для курки.

Приготування

1. Подрібнюємо часник, змішуємо зі спеціями для курки.

2. Додаємо гірчицю, аджику і томатний кетчуп, добре перетираємо масу, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

3. Додаємо в гострий соус 100 грамів води, солимо і перемішуємо. Замість солі можна додати соєвий соус, вийде ще смачніше.

4. Стегенця промиємо, підсушити, при необхідності нарізаємо шматками. Але можна використовувати і цілі ніжки. Або просто розрізати на 2 частини кожен стегенце.

5. Складаємо курку у форму.

6. Заливаємо приготований гострий соус.

7. Відправляємо в духовку, печемо 50 хвилин. Температуру високу не ставте, досить 180 градусів.