Стегенця з грибами

Печеня з грибами і окорочкой

Інгредієнти:

• три курячі стегенця;

• перець;

• один червоний лук;

• сіль;

• 290 г свіжих печериць;

• оливкова олія;

• розмарин.

Спосіб приготування:

1. Розділити кожен шматочок курки на гомілку і стегно. Видаліть зайву шкіру. Промийте м’ясо і посушите його.

2. Втирайте всі спеції у кожен курячий шматочок.

3. Зріжте у печериць корінець і темні місця. Обполосніть їх і наріжте великими кубиками.

4. Приберіть в лушпиння цибулі, обріжте корінець і вершок. Поріжте червоний цибулю кільцями.

5. На сковороді розігрійте олію, покладіть в неї обмазані спеціями стегенця і обсмажуйте їх до готовності і золотистої скоринки.

6. Приберіть стегенця і в цю ж сковороду всипте цибулю і смажте ще 5 хвилин.

7. До червоного цибулі додайте шматочки грибів. Смажте три хвилини.

8. Увімкніть духовку на 175 градусів. На деко викладіть зі сковороди разом з маслом гриби і цибулю. Туди ж покладіть курячі стегенця та гілочки розмарину.

9. Надішліть все в духовку на 45 хвилин.

10. До цього блюда як гарнір підійде відварний рис. Перед подачею прикрасьте стегенця кетчупом.