Стегенця з грибами

Стегенця в кефірі з грибами

Інгредієнти:

• чотири стегенця;

• сіль;

• часник сушений;

• спеції для курки;

• літр кефіру;

• суміш мелених перців.

Спосіб приготування:

1. Промийте м’ясо птиці і зріжте зайвий жирок.

2. Візьміть миску і покладіть туди розділені на стегна і гомілки стегна.

3. Посипте їх сіллю, часником, перцем і приправами.

4. Розмішайте все руками, одночасно втираючи в м’ясо спеції.

5. Залийте курку кефіром і перемішайте. Закрийте миску кришкою і відправте все на дві години в холодильник. За цей час курка замаринується і після приготування вийде дуже соковита.

6. Після пройденого часу дістаньте курку з холодильника і потримайте пару хвилин при кімнатній температурі.

7. Розігрійте духовку до 180 градусів.

8. Розкладіть курячі шматочки на деко і залийте їх кефірним маринадом. Надішліть деко в духовку на годину.

9. Курка покриється красивою рум’яною скоринкою.

10. Подавайте курку з сирним соусом і гарніром з варених овочів.

11. Для прикраси покладіть поруч з м’ясом обірвані руками листя салату.