Спагетті з морепродуктами

Спагетті з морепродуктами і грибами

Один з найбільш смачних варіантів спагетті з морепродуктами. Поєднання дарів моря і лісу виходить дуже і дуже вдалим. Вершки надають соусу ніжність.

Інгредієнти:

• упаковка спагеті;

• півкіло будь-яких морепродуктів;

• десять середніх шампіньйонів (лісові гриби для смаження теж підійдуть);

• дві часточки часнику;

• середня цибулина;

• склянка жирних вершків;

• трохи олії для сковороди;

• п’ятдесят грамів пармезану;

• свіжий базилік.

Спосіб приготування:

Поставити воду на спагетті.

Часник розчавити ручкою ножа.

Розжарити масло і підсмажити на ньому часник до золотистого кольору.

Цибулю дрібно нарубати.

Печериці нарізати на маленькі шматочки.

Часник викинути.

В часниковому маслі обсмажити цибулю.

Додати гриби.

Через дві хвилини посолити, посипати перцем.

Покласти спагетті в закипілу воду.

Залити гриби вершками.

Помішуючи, дочекатися закипання.

Протушкувати хвилин десять на повільному вогні.

Спагетті викласти в друшляк, струсити, повернути в каструлю.

Викласти гриби в морепродукти і згасити ще п’ять хвилин.

Залити соусом спагетті, прогріти хвилини дві і подати.

В тарілці посипати натертим пармезаном і рубаною свіжої зеленню.