Спагетті з морепродуктами
Спагетті з морепродуктами, грейпфрутом і солодким перцем
Особливий смак надають спагетті з морепродуктами поєднання ароматного грейпфрута і солодкого болгарського перцю. Використовуючи вершки, постарайтеся придбати самі жирні, щоб не згорнулися.
Інгредієнти:
• двісті грамів спагетті;
• дві тушки кальмара;
• сто грамів креветок;
• половинка грейпфрута;
• лимон або лайм;
• чверть склянки вершків;
• трохи олії для сковорідки;
• середня цибулина;
• невеликий солодкий перець;
• сіль, суміш перців.
Спосіб приготування:
Нарізати цибулю полуколечками.
Солодкий перець нарізати тонкими смужками.
Розігріти олію, обсмажити на ньому цибулю.
Додати в сковорідку перець і згасити хвилини дві.
Відварити спагеті.
Поки макарони варяться, віджати сік з грейпфрута.
Нарізати кальмарів.
Очистити креветки.
Змішати сік, столову ложку лимонного або лаймового соку і вершки.
Вилити суміш на овочі, перемішати.
Додати морепродукти, гасити не більше п’яти хвилин.
Посолити, посипати перцем.
Готові спагетті викласти в тарілки.
Залити грейпфрутовим соусом і подати.