Спагетті з морепродуктами

Спагетті з морепродуктами в вершках «Томний вечір»

Простий і ефектний варіант спагетті з морепродуктами, який виручить в будь-який момент. Особливий смак страві додає цибулю-шалот, мускатний горіх і свіжий базилік.

Інгредієнти:

• чотириста грамів спагетті;

• півкіло морепродуктів;

• дві часточки часнику;

• триста мілілітрів жирних вершків;

• дві цибулини-шалот;

• трохи олії для сковорідки;

• ложечка мускатного горіха;

• сіль, перець;

• кілька гілочок базиліка.

Спосіб приготування:

Нарізати цибулю маленькими кубиками.

Ножем нарізати часник як можна дрібніше.

Розігріти олію.

Викласти цибулю і часник, обсмажити до м’якого стану.

Поставити воду для спагетті.

Обдати морепродукти гарячою водою, залишити для відтавання.

Влити в сковороду вершки, заправити сіллю, перцем, тертим мускатним горіхом, перемішати і прогріти дві-три хвилини.

Викласти спагеті в закипілу воду.

Морепродукти викласти в вершки.

Постійно помішуючи, гасити не менше п’яти хвилин.

Спагетті відкинути на друшляк, потім викласти в соус.

Перемішати, прогріти на повільному вогні хвилину-іншу.

Подати блюдо гарячим, прикрасивши листочками базиліку.