Спагетті з куркою

Рецепт 5. Спагетті з куркою і грибами

Інгредієнти

Спагетті – 400 г

Філе куряче – 700 г

Печериці – 300 г

Вершки 20% жирності – склянка

Пармезан або інший твердий сир – 150 г

Вершкове масло – 50-60 г

Розмарин, орегано, базилік сушені – за смаком

Сіль, суміш перців, рослинна олія

Спосіб приготування

Філе промити, порізати невеликими кубиками, обваляти в суміші пряних трав і обсмажити на маленькому вогні 7-10 хвилин, у процесі готування кілька раз перевернувши.

На іншій сковороді обсмажити порізані середнього розміру шматочки печериці. Залити їх вершками і готувати близько 5 хвилин, після чого покласти в грибний соус вершкове масло і дрібно натертий сир. Ретельно розмішати соус і вимкнути конфорку. Вилити соус в курку. Дати настоятися кілька хвилин, можна залишити на все час приготування спагетті.

Зварити в підсоленій воді спагеті; масло у воду бажано не додавати, щоб макаронні вироби краще просочилися соусом. Готові спагетті відкинути на друшляк, розкласти по тарілках і полити соусом з куркою і грибами.