Спагетті з куркою

Рецепт 2. Спагетті з куркою в пряному томатному соусі

Інгредієнти

Пачка спагетті (400 г)

Помідори м’ясисті – 3-5 штук

Куряче філе – пара штук

Петрушка пучок

Цибулина – одна невелика

Базилік – приблизно половина пучка

Суміш перців

Рослинна олія

Спосіб приготування

Відварити спагеті, опустивши в киплячу підсолену воду.

Філе грудки промити і дрібно порізати. Обсмажити на сковорідці з олією, постійно перевертаючи.

Базилік і петрушку ретельно промити спочатку в мисці, а потім під проточною водою. Дрібно порубати.

З помідорів зняти шкірку, для чого обшпарити їх окропом, а потім відразу ж опустити в дуже холодну воду. Помельчить помідори ножем. Можна і блендером, але багато хто воліє, щоб все-таки залишалися невеликі шматочки. Разом з вытекшим соком викласти до курки, додати сіль, суміш перців, дуже дрібно посічену цибулю, подрібнену зелень. Помішуючи, готувати хвилин п’ять.

Спагетті злити, розкласти по тарілках, щедро полити томатним соусом з куркою.