Спагеті з грибами

Рецепт 8. Спагеті з грибами і сиром

Інгредієнти

400 г спагеті;

щіпка перцю чилі;

300 г свіжих грибів;

щіпка орегано;

150 г сиру;

4 зубчики часнику;

80 мл оливкової олії.

Спосіб приготування

1. Відварити в злегка підсоленій воді спагеті до стану аль денте. Відкинути їх на сито, щоб стекла рідина.

2. Гриби почистити, помити і обсушити на одноразовому рушник. Нарізати їх пластинами. Обсмажити їх до готовності в розігрітій оливковій олії.

3. В окремій сковорідці сильно розігріти олію й обсмажити в ньому часточки часнику до рум’яності. Вийняти його, а масло приправити орегано і чилі. Викласти в сковороду з часниковою олією спагетті і обсмажені гриби, перемішати і смажити все разом на повільному вогні хвилин десять. Викласти спагеті на тарілки і обсипати блюдо натертим сиром.