Спагеті з грибами
Рецепт 1. Спагеті з грибами і помідорами
Інгредієнти
свіжі томати – 300 г;
оливкова олія;
свіжі гриби – 300 г;
цибуля – 150 г;
сіль – 5 г;
спагетті – пачка.
Спосіб приготування
1. Очищаємо від лушпиння цибулі, моєму його і шаткуємо невеликими шматочками. Гриби чистимо, викладаємо в сито, миємо під струменем води, обсушуємо серветкою і ріжемо невеликими шматочками. Помідори обполіскуємо, обтираем рушником і нарізаємо маленькими кубиками.
2. Розігріваємо в сковороді олію оливкову, викладаємо в неї подрібнену цибулю і обсмажуємо його до м’якості. Додаємо гриби і продовжуємо смажити, періодично перемішуючи, ще чверть години. Потім викладаємо до грибів помідори і смажимо ще хвилин п’ять.
3. Відварюємо в киплячій воді спагеті до готовності, злегка її присолив. Відкидаємо спагетті на друшляк і залишаємо, щоб стекла вся вода.
4. Спагетті перекладаємо в сковороду з грибами і овочами і перемішуємо. Подаємо з салатом з овочів або соліннями.