Спагеті з грибами

Рецепт 1. Спагеті з грибами і помідорами

Інгредієнти

свіжі томати – 300 г;

оливкова олія;

свіжі гриби – 300 г;

цибуля – 150 г;

сіль – 5 г;

спагетті – пачка.

Спосіб приготування

1. Очищаємо від лушпиння цибулі, моєму його і шаткуємо невеликими шматочками. Гриби чистимо, викладаємо в сито, миємо під струменем води, обсушуємо серветкою і ріжемо невеликими шматочками. Помідори обполіскуємо, обтираем рушником і нарізаємо маленькими кубиками.

2. Розігріваємо в сковороді олію оливкову, викладаємо в неї подрібнену цибулю і обсмажуємо його до м’якості. Додаємо гриби і продовжуємо смажити, періодично перемішуючи, ще чверть години. Потім викладаємо до грибів помідори і смажимо ще хвилин п’ять.

3. Відварюємо в киплячій воді спагеті до готовності, злегка її присолив. Відкидаємо спагетті на друшляк і залишаємо, щоб стекла вся вода.

4. Спагетті перекладаємо в сковороду з грибами і овочами і перемішуємо. Подаємо з салатом з овочів або соліннями.