Спагеті з грибами

Рецепт 6. Спагеті з грибами і креветками

Інгредієнти

350 р спагеті;

5 г чорного перцю;

100 г сиру;

150 г очищених креветок;

5 г солі;

150 г грибів;

4 зубчики часнику;

склянка жирних вершків;

50 г масла вершкового.

Спосіб приготування

1. Можете використовувати будь-які гриби: гливи, печериці або лісові. Гриби почистити, помити і обсушити серветками. Нарізати їх великими шматочками. Часникові зубчики почистити і дрібно покришити. Сир дрібно натерти.

2. Розтопити в сковороді половину вершкового масла. Викласти в неї часник, обсмажити пару хвилин, додати очищені креветки і продовжувати смажити ще хвилин п’ять. Покласти решту масла і гриби. Перемішати і готувати три хвилини.

3. Закип’ятити злегка підсолену воду і відварити в ній спагеті до готовності. Відкинути їх на сито і залишити, щоб позбутися від всієї вологи.

4. У сковорідку з грибами і креветками влити вершки, присипати все сиром і тушкувати, час від часу перемішуючи, десять хвилин, поки соус не загусне. Викласти в тарілку спагетті і полити їх зверху грибним соусом з креветками.