Спагеті з грибами
Рецепт 6. Спагеті з грибами і креветками
Інгредієнти
350 р спагеті;
5 г чорного перцю;
100 г сиру;
150 г очищених креветок;
5 г солі;
150 г грибів;
4 зубчики часнику;
склянка жирних вершків;
50 г масла вершкового.
Спосіб приготування
1. Можете використовувати будь-які гриби: гливи, печериці або лісові. Гриби почистити, помити і обсушити серветками. Нарізати їх великими шматочками. Часникові зубчики почистити і дрібно покришити. Сир дрібно натерти.
2. Розтопити в сковороді половину вершкового масла. Викласти в неї часник, обсмажити пару хвилин, додати очищені креветки і продовжувати смажити ще хвилин п’ять. Покласти решту масла і гриби. Перемішати і готувати три хвилини.
3. Закип’ятити злегка підсолену воду і відварити в ній спагеті до готовності. Відкинути їх на сито і залишити, щоб позбутися від всієї вологи.
4. У сковорідку з грибами і креветками влити вершки, присипати все сиром і тушкувати, час від часу перемішуючи, десять хвилин, поки соус не загусне. Викласти в тарілку спагетті і полити їх зверху грибним соусом з креветками.