Спагеті у вершковому соусі

Спагеті у вершковому соусі з куркою

Інгредієнти:

• півкілограма курячого філе;

• 300 грамів спагетті, цілих;

• столова ложка якісного оливкової олії;

• 200 мл вершків 11%;

• 25 мл коньяку;

• 150 грамів сиру «Російського»;

• 1 ч. л. шавлії;

• сіль садочная, велика;

• перець.

Спосіб приготування:

1. Порізати подрібніше промите під водою, а потім обсушенное куряче філе і обсмажте на прожареному оливковій олії до рум’янцю. В кінці смаження посоліть за смаком і злегка поперчіть.

2. У невеликому сотейнику змішати вершки, тертий сир дрібно, шавлія і поставте грітися на повільний вогонь. Нагрівайте постійно рівномірно помішуючи, домагаючись розчинення сиру.

3. Влийте коньяк і доведіть все до кипіння, але не кип’ятіть.

4. Добре перемішайте шматочки смаженої курки з соусом і відвареними макаронними виробами.

5. При необхідності ще раз поперчіть і трохи присолите.