Соковита горбуша в духовці
Рецепт 2: Соковита горбуша в сметані – як приготувати горбушу соковитою в духовці
У цьому рецепті цілком допустимо замінити сметану высокожирными вершками.
Інгредієнти:
• півкіло філе горбуші;
• 200 грам сметани;
• сіль;
• 200 грам твердого сиру («Російський», «Голландський» або будь-який інший сорт);
• петрушка (тільки листя).
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо рибу шматочками довільної форми, трохи підсолюємо і відкладаємо вбік.
2. Сир натираємо і гарненько перемішуємо зі сметаною.
3. Додаємо до сирного соусу мелкорубленые листя петрушки.
4. Викладаємо горбушу на маленький лист, заливаємо ароматним пряним соусом.
5. Випікаємо не більш півгодини.
Рецепт 3: Соковита горбуша з картоплею – як приготувати горбушу соковитою в духовці
Для приготування соковитої горбуші за цим рецептом краще всього вибирати невеликі бульби картоплі.
Інгредієнти:
• кілограм горбуші;
• кілограм картоплі;
• сіль;
• масло для запікання;
• 150 грам майонезу;
• 200-220 г напівтвердого сиру;
• ріпчаста цибуля.
Спосіб приготування:
1. Потрошимо промиту рибку, звільняючи її від шкіри і кісток.
2. Нарізаємо філе тонким слайсами.
3. Картоплю очищаємо і ріжемо кружечками, товщиною в п’ять міліметрів.
4. Цибулю ріжемо прозорими кільцями.
5. Наливаємо в глибоку форму маслечко, насипаємо цибулька, слідом рівномірно розподіляємо горбушу.
6. Рибку трохи підсолюємо і змащуємо невеликою кількістю майонезу.
7. Викладаємо акуратненько картопляні кругляш, ще трохи солимо і промазуємо майонезом.
8. Посипаємо все тертим сиром.
9. Випікаємо 30-40 хвилин до готовності картоплі.