Соковита горбуша в духовці

Рецепт 2: Соковита горбуша в сметані – як приготувати горбушу соковитою в духовці

У цьому рецепті цілком допустимо замінити сметану высокожирными вершками.

Інгредієнти:

• півкіло філе горбуші;

• 200 грам сметани;

• сіль;

• 200 грам твердого сиру («Російський», «Голландський» або будь-який інший сорт);

• петрушка (тільки листя).

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо рибу шматочками довільної форми, трохи підсолюємо і відкладаємо вбік.

2. Сир натираємо і гарненько перемішуємо зі сметаною.

3. Додаємо до сирного соусу мелкорубленые листя петрушки.

4. Викладаємо горбушу на маленький лист, заливаємо ароматним пряним соусом.

5. Випікаємо не більш півгодини.

Рецепт 3: Соковита горбуша з картоплею – як приготувати горбушу соковитою в духовці

Для приготування соковитої горбуші за цим рецептом краще всього вибирати невеликі бульби картоплі.

Інгредієнти:

• кілограм горбуші;

• кілограм картоплі;

• сіль;

• масло для запікання;

• 150 грам майонезу;

• 200-220 г напівтвердого сиру;

• ріпчаста цибуля.

Спосіб приготування:

1. Потрошимо промиту рибку, звільняючи її від шкіри і кісток.

2. Нарізаємо філе тонким слайсами.

3. Картоплю очищаємо і ріжемо кружечками, товщиною в п’ять міліметрів.

4. Цибулю ріжемо прозорими кільцями.

5. Наливаємо в глибоку форму маслечко, насипаємо цибулька, слідом рівномірно розподіляємо горбушу.

6. Рибку трохи підсолюємо і змащуємо невеликою кількістю майонезу.

7. Викладаємо акуратненько картопляні кругляш, ще трохи солимо і промазуємо майонезом.

8. Посипаємо все тертим сиром.

9. Випікаємо 30-40 хвилин до готовності картоплі.