Сир в мультиварці з кефіру

Сир в мультиварці з кефіру з хлористим кальцієм

Для кальцинованого сиру знадобиться придбати в аптеці хлористий кальцій 10%. Цей рецепт дозволяє отримати корисний для дітей і дорослих продукт в короткі терміни. Його можна використовувати в випічку, добавка ні на що не впливає.

Інгредієнти

• 1 літр кефіру;

• 1 ложка хлористого кальцію.

Приготування

1. Виливаємо основний продукт в мультиварці, витримуємо на підігріві близько п’ятнадцяти хвилин.

2. За цей час потрібно встигнути приготувати марлю і іншу посуд, який знадобиться для видалення сироватки. Потім часу на це не буде.

3. Як тільки кисломолочний продукт стане приємно теплим, додаємо в нього хлористий кальцій.

4. Швидко розмішуємо, так як маса буде моментально створаживаться.

5. Переливаємо в марлю.

6. Піднімаємо кінчики і руками віджимаємо першу сироватку.

7. Далі підвішуємо вузлик і залишаємо на деякий час. Чим м’якше потрібен сир, тим менше зціджуємо сироватку.