Сир в мультиварці з кефіру

Сир в мультиварці з кефіру, молока і сметани

Варіант дуже смачного та жирного сиру в мультиварці з кефіру та інших молочних продуктів. Він відрізняється ніжною консистенцією і дуже приємним смаком. Бажано використовувати кисломолочні продукти з жирністю не нижче середньої.

Інгредієнти

• 1,5 літра кефіру;

• 1 літр молока;

• 1 стакан сметани.

Приготування

1. Розводимо в молоці сметану. Можна додати трохи менше, якщо кількість обмежена.

2. Виливаємо в каструлю.

3. Додаємо кефір.

4. Розмішуємо і залишаємо на годину, щоб незбиране молоко подкисло під дією інших інгредієнтів.

5. Включаємо підігрів на півгодини.

6. Вимикаємо, залишаємо продукти в мультиварці на п’ять годин.

7. Перевіряємо сироватку. Якщо вона молочного кольору, то витримуємо ще пару годин.

8. Тепер сир потрібно відкинути на марлю, дати стекти зайвої сироватці. Потім використовуємо продукт на свої потреби.