Шоколадний торт в мультиварці

Шоколадний торт в мультиварці з класичного бісквіта

Для промазування такого торта використовується вершковий крем, але не менш смачно вийде зі сметанним, на згущеному молоці або заварним. Бісквіт виходить високий, пишний.

Інгредієнти

• п’ять яєць;

• склянка цукру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 30 грам какао;

• склянка борошна.

Для крему:

• 250 мл жирних вершків;

• 5-7 ложок пудри;

• 3 ложки згущеного молока.

Для просочення коржів знадобиться один стакан солодкого какао. Напій готуємо заздалегідь і добре охолоджуємо.

Приготування

1. Бажано збити білки і жовтки окремо. Тому розкладіть їх в різні миски, цукор також розділіть навпіл.

2. Спочатку збийте білки до пишних і щільних піків. Це не займе багато часу.

3. Вийміть міксер, перемістіть до жовтків. Мити віночки не потрібно. Збийте до однорідності.

4. Борошно насипте в сито, додайте до неї какао, відразу можна насипати розпушувач. Просійте суху суміш.

5. Домішайте до жовтків борошно, вимісити тісто до однорідності і тільки після цього додайте збиті білки.

6. Перекладіть шоколадну масу в ємність мультиварки, обов’язково змащену.

7. Випікайте 65 хвилин, потім залиште чверть години на підігріві. Після цього повністю відключаємо мультиварку, через півгодини дістаємо бісквіт. До цього кришку жодного разу не піднімаємо.

8. Остуджуємо повітряний корж на решітці, потім розрізаємо на кілька частин, кількість значення не має.

9. Для крему потрібно збити вершки і акуратно ввести згущене молоко, потім пудру. Можна використовувати варену згущенку.

10. Просочуємо шоколадні шари солодким напоєм какао, промазуємо вершковим кремом.