Що приготувати з курячого філе
Котлети – найніжніше, що можна приготувати з курячого філе
Рецептура найніжніших курячих котлеток з філе, які готуються з мінімального набору інгредієнтів. Щоб вони дійсно вийшли ніжними, не економимо на луці.
Інгредієнти
• 0,5 кг філе;
• 2 ложки сметани;
• 2 цибулини;
• 2 яйця;
• сіль, перець;
• панірувальні сухарі;
• 2 ложки манки;
• зубчик часнику.
Приготування
1. Перекручуємо через м’ясорубку шматочки філе, зубчик часнику і одну головку цибулі.
2. Другу головку цибулі очистити і дуже дрібно рубаємо, також кладемо у фарш.
3. Кладемо манну крупу, спеції і сметану. Розмішуємо, залишаємо на п’ятнадцять хвилин. Потім ще раз добре розмішуємо фарш.
4. Формуємо невеликі котлетки і обвалюють у панірувальних сухарях.
5. Смажимо на сковорідці з маслом до рум’яної скоринки. Після перевертання на другу сторону можна прикрити кришкою, щоб котлетки напевно дійшли до готовності.