Що приготувати з курячого філе

Відбивні – найшвидше, що можна приготувати з курячого філе

Відбивні з курки – це не тільки смачно, але і швидко. І, якщо все зробити правильно, вони виходять дуже соковитими і ніжними.

Інгредієнти

• 0,4 кг філе;

• 2 яйця;

• 4 ложки борошна;

• 3 зубки часнику;

• спеції, можна взяти для курки;

• масло.

Приготування

1. Філе промиваємо, обсушуємо і ріжемо шматочками по одному сантиметру товщиною.

2. Розкладаємо їх на обробній дошці, прикриваємо харчовою плівкою і легенько відбиваємо молоточком.

3. Натираємо курку спеціями і тиском часником.

4. Яйця розбиваємо в миску і збиваємо виделкою. В цей час на плиті вже повинна розігріватися сковорода з маслом.

5. В іншу миску насипаємо борошно.

6. Потім по одній відбивні в яйце, а потім у борошно. При бажанні це можна повторити кілька разів. В такому випадку буде пишна паніровка.

7. Обсмажуємо курячі відбивні в маслі до рум’яного кольору з одного боку. Потім перевертаємо, накриваємо сковорідку і смажимо до готовності з іншого боку.