Шаурма в домашніх умовах
Рецепт 2: Шаурма в домашніх умовах зі свининою
Звичайно, використання свинини для азіатського страви не властиво, але чому б і ні? На відміну від яловичини, м’ясо більш соковитим, ніжніше і чудово підходить для згортання в лаваш. А пікантний соус додасть страві особливий смак і аромат.
Інгредієнти
• 300 грамів свинини без жирку;
• 2 лаваша;
• спеції;
• один огірок;
• зелень;
• 200 г пекінської капусти;
• 10 помідорів черрі;
• 100 г будь-якого сиру.
Для соусу:
• 100 грамів майонезу;
• 3 ложки соєвого соусу;
• ложка паприки;
• зубчик часнику;
• половинка лимона.
Приготування
1. Готуємо соус. Для цього всі інгредієнти просто перемішуємо, додаємо лимонний сік.
2. Свинину ріжемо кубиками, обсмажуємо на сковороді або на грилі до готовності. Потім перекладаємо в миску і перемішуємо з половиною майонезного соусу.
3. Нарізаємо пекінську капусту довільно, огірок соломкою. Додаємо зелень і перемішуємо отриманий салат.
4. Помідори черрі ріжемо на 4 частини, сир просто трьом.
5. Розкладаємо лаваші, змащуємо соусом, викладаємо смужку з капустяного салату з огірком. Трохи посолити, поперчити.
6. Зверху розкладаємо свинину в соусі.
7. Посипаємо сиром і викладаємо помідори черрі.
8. Звертаємо лаваші. Шаверму можна вживати так або обсмажити на сковороді.