Шаурма в домашніх умовах
Рецепт 7: Шаурма в домашніх умовах з печінкою
Це блюдо – справжнє єднання смаку та користі. Може використовуватися для дієтичного харчування, якщо замінити сметану в заправці на нежирний йогурт. Печінка використовуємо будь-яку: курячу, яловичу, свинячу.
Інгредієнти
• 120 грамів печінки;
• зубок часнику;
• 50 грамів сметани;
• 20 грамів сулугуні;
• ложка соєвого соусу;
• 100 грамів капусти;
• один огірок;
• один помідор;
• зелень;
• лаваш.
Приготування
1. Для соусу потрібно змішати соєвий соус зі сметаною і рубаним часником.
2. Печінка відварюємо або обсмажуємо до готовності, ріжемо дрібно і змішуємо з половиною соусу.
3. Шаткуємо капусту, додаємо нарізаний огірок і помідор, подрібнену зелень, заправляємо салат залишками соусу.
4. Розгортаємо лаваш, кладемо салат, зверху печінку і загортаємо. Прогріваємо на сковороді, можна на грилі.