Салат з огірком і ковбасою
Рецепт 6: Салат з огірком, ковбасою і яєчними млинцями
Цікавий рецепт салату з огірком і ковбасою, в який замість варених яєць йдуть млинці. Закуска виходить незвичайною і не кожен здогадається, що це за інгредієнт доданий. Огірочки беремо свіжі.
Інгредієнти
• 200 грамів ковбаси;
• 4 яйця;
• 2 огірка;
• 2 ложки крохмалю;
• зубчик часнику;
• сіль, перець;
• майонез.
Приготування
1. Розбиваємо яйця в миску, додаємо крохмаль, солимо і перчимо. Масу потрібно ретельно вимісити, щоб не було грудочкою.
2. Змащуємо маслом сковороду і з отриманого тесту випікаємо тонкі млинчики. Повинно вийти 3 штуки. Але якщо вийшли товсті, то вийде 2 або 2,5 штучки. Залишаємо остуджуватися.
3. Нарізаємо ковбасу і огірочки соломкою, складаємо в миску.
4. Млинці з яєць скручуємо рулетом (всі) і нарізаємо впоперек, щоб вийшла соломка, відправляємо в загальну масу.
5. Майонез змішати з подрібненим часником, заправляємо салат.
6. За смаком можна покласти зелень кропу, порізані пір’я цибулі.