Салат з огірком і ковбасою

Рецепт 6: Салат з огірком, ковбасою і яєчними млинцями

Цікавий рецепт салату з огірком і ковбасою, в який замість варених яєць йдуть млинці. Закуска виходить незвичайною і не кожен здогадається, що це за інгредієнт доданий. Огірочки беремо свіжі.

Інгредієнти

• 200 грамів ковбаси;

• 4 яйця;

• 2 огірка;

• 2 ложки крохмалю;

• зубчик часнику;

• сіль, перець;

• майонез.

Приготування

1. Розбиваємо яйця в миску, додаємо крохмаль, солимо і перчимо. Масу потрібно ретельно вимісити, щоб не було грудочкою.

2. Змащуємо маслом сковороду і з отриманого тесту випікаємо тонкі млинчики. Повинно вийти 3 штуки. Але якщо вийшли товсті, то вийде 2 або 2,5 штучки. Залишаємо остуджуватися.

3. Нарізаємо ковбасу і огірочки соломкою, складаємо в миску.

4. Млинці з яєць скручуємо рулетом (всі) і нарізаємо впоперек, щоб вийшла соломка, відправляємо в загальну масу.

5. Майонез змішати з подрібненим часником, заправляємо салат.

6. За смаком можна покласти зелень кропу, порізані пір’я цибулі.