Салат з огірком і ковбасою
Рецепт 3: Салат з огірком і ковбасою «Швидкий олів’є»
Спрощений варіант всім відомого салату олів’є, але набагато легше і свіже на смак. Приготувати його можна за 10-15 хвилин. Для салату з огірком і ковбасою також знадобиться консервований горошок, але при бажанні можна використовувати кукурудзу або квасоля. Теж виходить смачно.
Інгредієнти
• 2 огірки (свіжі);
• 200 грамів ковбаси;
• 4 яйця;
• 1 банка консервованого горошку;
• сіль;
• 200 грамів майонезу;
• луковичка.
Приготування
1. Заливаємо яйця водою і відварюємо 7 хвилин після закипання. Потім охолоджуємо, очищаємо, нарізаємо кубиками.
2. Поки варяться яйця, нарізаємо кубиками огірочки, ковбасу.
3. Відкриваємо горошок, зливаємо маринад і з’єднуємо з іншими інгредієнтами.
4. Очищаємо цибулю. Нарізаємо дуже дрібно. Якщо цибуля гіркий, можна обшпарити окропом або промаринувати в розчині оцту, буде ще смачніше.
5. Салат солимо, перчимо, заправляємо майонезом і готово!