Салат з огірком і ковбасою

Рецепт 3: Салат з огірком і ковбасою «Швидкий олів’є»

Спрощений варіант всім відомого салату олів’є, але набагато легше і свіже на смак. Приготувати його можна за 10-15 хвилин. Для салату з огірком і ковбасою також знадобиться консервований горошок, але при бажанні можна використовувати кукурудзу або квасоля. Теж виходить смачно.

Інгредієнти

• 2 огірки (свіжі);

• 200 грамів ковбаси;

• 4 яйця;

• 1 банка консервованого горошку;

• сіль;

• 200 грамів майонезу;

• луковичка.

Приготування

1. Заливаємо яйця водою і відварюємо 7 хвилин після закипання. Потім охолоджуємо, очищаємо, нарізаємо кубиками.

2. Поки варяться яйця, нарізаємо кубиками огірочки, ковбасу.

3. Відкриваємо горошок, зливаємо маринад і з’єднуємо з іншими інгредієнтами.

4. Очищаємо цибулю. Нарізаємо дуже дрібно. Якщо цибуля гіркий, можна обшпарити окропом або промаринувати в розчині оцту, буде ще смачніше.

5. Салат солимо, перчимо, заправляємо майонезом і готово!