Салат вітамінний з капусти – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати вітамінний салат з капусти.

Рецепт 1. Вітамінний салат з морською капустою, огірками та морквою

В салаті можна використовувати будь-яку морську капусту свіжу, максимально оснащену вітамінами, мариновану, а також цікавий смак надає страві капуста в консервованих банках. Морська капуста недорога і з її купівлею не повинно виникнути проблем. Якщо в рецепті і вказується свіжа капуста, з легкістю замінити її на більш доступний варіант.

Необхідні інгредієнти:

• 3 шт. солоні огірки;

• 300 г – консервована морська капуста;

• 1 шт. – цибуля;

• 2 шт. – морква;

• 3 ст. л. – оливкова олія.

Спосіб приготування:

Чому то багато початківці кулінари не вирішуються активно включати ламінарію в домашню кулінарну книгу. Можливо, справа в тому, що не кожна господиня вміє поводитися з цим інгредієнтом. Зазначимо, що жодних навичок не потрібно.

Морську капусту промиваємо холодною водою і даємо стекти накопиченої рідини. Далі разом з солоними огірочками нарізаємо ламінарію середніми шматочками. Морква відварюється, а потім натирається на крупній тертці, можна також нарізати варені овочі пластинками. Цибулю дрібно-дрібно шинкуется. Хто, навпаки, любить відчувати цибульний смак, можуть нарізати цибулю для салату тоненькими півкільцями. До речі, в цьому салаті чудово проявив би себе часник – додав б неповторного аромату. Хто ладнає з часником, обов’язково натріть зубчик на дрібній тертці. Залишилося з’єднати салат, посолити і заправити олією.