Салат вітамінний з капусти – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати вітамінний салат з капусти.

Рецепт 2. Салат Вітамінний з капустою і яблуком

У цьому рецепті кулінару дається повна свобода вибору капусти. У зимовий час непогано використовується пекінська капуста, яку нескладно придбати свіжої у цей час року. Навесні і влітку прекрасний смак додає молода білокачанна капуста.

Необхідні інгредієнти:

• 300 г – капуста;

• 1 пучок – петрушка і кріп;

• 2 шт. – яблуко;

• 2 шт. – морква;

• 3 шт. – огірки;

• 5 ст. л. – масло;

• 1 ч. л. – цукор; гострий перець чилі.

Спосіб приготування:

Свіжу капусту нашинкуем соломкою і попрыскаем трохи оцту. Можна злегка посипати солі і добре прим’яти капусту. Даємо овочу пару хвилин, а поки підготуємо яблука з морквою. Отже, морква і яблуко очищаються від шкірки, а потім все натираємо на тертці. Огірки з цибулею нарізати соломкою. В капусту відправляємо яблуко, морква, огірки і цибуля. Готуємо соус. В масло додаємо по маленькій ложечці перцю і цукру. Все перемішати і заправити Вітамінний салат.