Рулет з шинкою і сиром
Рецепт 5. Рулет з шинкою, сиром і цукіні
Інгредієнти
30 г кунжуту;
200 г листкового бездріжджового тіста;
сіль екстра;
2 цукіні;
яйце;
150 г сиру;
200 г шинки.
Спосіб приготування
1. Цукіні моєму, обтираем паперовим рушником і нарізаємо кружечками як можна тонше і обсмажуємо на сковороді гриль з обох сторін.
2. Сир крупно натираємо.
3. Робочу поверхню присипаємо борошном і розкачуємо листкове тісто в прямокутник. З обох країв робимо горизонтальні паралельні надрізи.
4. Посередині викладаємо кабачки уздовж усього пласту в один шар.
5. Шинку нарізаємо дуже тонкими скибками і викладаємо на шар цукіні.
6. Обсипаємо шинку сирної стружкою.
7. Смужки загортаємо по черзі з кожної сторони внапуск, накриваючи начинку.
8. Змащуємо рулет збитим яйцем і обсипаємо кунжутом. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо на нього рулет. Відправляємо в духовку на 25 хвилин, і випікаємо при 180 С.