Рулет з шинкою і сиром

Рецепт 2. Рулети з шинки з сиром і часником

Інгредієнти

2 щіпки чорного перцю;

300 г шинки;

20 г зелені;

200 г сиру;

90 г майонезу;

3 яйця;

6 зубків часнику.

Спосіб приготування

1. Яйця відваримо круто, перекладемо їх в крижану воду і охладим. Почистимо від шкаралупи і дрібно натремо.

2. Шинку поріжемо тоненькими скибочками.

3. Сир дрібно натремо.

4. Часникові зубчики очистимо від лушпиння і роздавимо з допомогою чеснокодавилки.

5. У глибокій тарілці змішаємо сир (трохи відкладемо для прикраси) з часником, майонезом і яйцями. Поперчити і додати подрібнену зелень. Ще раз перемішати до однорідності.

6. На скибочку шинки викладемо сирно-часникову масу і загорніть рулетом. Перевяжем кожен рулетик пір’ям зеленого лука, щоб вони не втратили форму.

7. Кінці рулету обмакнем спочатку в майонез, а потім сирну стружку. Укладемо на красиве блюдо.