Рис з морквою

Рис з морквою – хитрості і корисні поради

• Для приготування каш, котлет, запіканок рис замочувати перед використанням не слід. Для гарнірів з рису з морквою, навпаки, рис слід замочити на годину-півтора в холодній воді, добре промити і обсушити на ситі або друшляку.

• Більш насичений колір моркви і відповідає високим смаковим якостям, така морква зазвичай солодка та соковита. Звичайно ж, і страви будуть виглядати більш естетично.

• При приготуванні гарнірів з рису з морквою, рис слід готувати на самому мінімальному вогні, при помірному кипінні, тоді гарнір вийде розсипчастим і крупа дійде до готовності рівномірно.