Рис з морквою

Гарнір з рису з морквою і кукурудзою «Мозаїка»

Інгредієнти:

• 250 грамів крупнозерного рису;

• одна велика морквина;

• половинка середньої цибулини;

• банка консервованої цукрової кукурудзи;

• соняшникова рафінована олія;

• сіль кухонна.

Спосіб приготування:

1. Залийте перебрану від сміття крупу склянкою холодної води і закип’ятіть. Щоб рис не прилип до дна каструлі, добре перемішувати його в процесі закипання ложкою.

2. За закипанню, зменшіть нагрів і варіть рівно п’ять хвилин.

3. Відкиньте рис на сито або друшляк з дрібними отворами, промийте водою і знову поставте варити, але вже до готовності, залити двома склянками охолодженої, кип’яченої води.

4. Коли рис буде готовий, знову промийте його, відкинувши на друшляк, щоб зійшла вся вода.

5. Половинку цибулини наріжте півкільцями, моркву крупно натріть овочевий теркою і спасеруйте подрібнені овочі у великій кількості олії до повного їх розм’якшення.

6. Додайте рис, консервовану кукурудзу, сіль і ретельно розмішати всі інгредієнти, протомите гарнір на мінімальному вогні протягом п’яти хвилин.