Риба в горщиках

Риба в горщиках – корисні поради та хитрості

• Риба любить спеції і маринування. Перед приготуванням в горщиках шматочки можна натирати приправами, поливати соєвим соусом, сухе філе збризкують маслом. Безпрограшним варіантом є лимонний сік, який підходить до всіх видів риби.

• Якщо за рецептом в горщики додаються обсмажені овочі, готувати їх краще на вершковому маслі. Страва буде смачніше.

• Річкова риба часто має неприємний запах твані. Щоб від нього позбутися, очищені і потрошеные тушки промивають сольовим розчином.

• Неприємний запах риби на руках і посуді легко усунути розчином харчової соди. Також його допоможе нейтралізувати часточка лимона або скоринка від цитруса. Досить потерти поверхню, потім прополоскати.