Риба в горщиках

Риба в горщиках з гречкою і грибами

Ще один варіант риби в горщиках в духовці з крупою. Знову використовується гречка, так як вона чудово поєднується з основним продуктом. Для страви потрібно крупа в пакетику для варіння, але можна взяти і звичайну гречку.

Інгредієнти

• 1 пакетик гречки;

• 200 г печериць;

• по 80 г цибулі і моркви;

• 250 г філе риби (будь-який);

• 2 ложки сметани;

• спеції, олія;

• 100 г сиру.

Приготування

1. Відварюємо гречку в пакетику.

2. Нарізаємо цибулю, тремо моркву, викладаємо в сковорідку, починаємо обсмажувати.

3. Через пару хвилин закидаємо порізані невеликими кубиками печериці. Готуємо разом хвилин п’ять, заправляємо спеціями і можна вимикати.

4. Рибу просто нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо на сковороді пару хвилин.

5. Збираємо блюдо в горщики. Для цього укладаємо шарами: гречку, овочі, рибу, гречку. Спеції за смаком.

6. Зверху покриваємо кашу шаром сметани.

7. Натираємо сир, викладаємо фінішним шаром. Можна просто порізати кубиками або пластинками.

8. Ставимо в духовку. Накривати горщики не потрібно. Готуємо до рум’яної скоринки з сиру.