Риба в горщиках
Риба в горщиках з гречкою і грибами
Ще один варіант риби в горщиках в духовці з крупою. Знову використовується гречка, так як вона чудово поєднується з основним продуктом. Для страви потрібно крупа в пакетику для варіння, але можна взяти і звичайну гречку.
Інгредієнти
• 1 пакетик гречки;
• 200 г печериць;
• по 80 г цибулі і моркви;
• 250 г філе риби (будь-який);
• 2 ложки сметани;
• спеції, олія;
• 100 г сиру.
Приготування
1. Відварюємо гречку в пакетику.
2. Нарізаємо цибулю, тремо моркву, викладаємо в сковорідку, починаємо обсмажувати.
3. Через пару хвилин закидаємо порізані невеликими кубиками печериці. Готуємо разом хвилин п’ять, заправляємо спеціями і можна вимикати.
4. Рибу просто нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо на сковороді пару хвилин.
5. Збираємо блюдо в горщики. Для цього укладаємо шарами: гречку, овочі, рибу, гречку. Спеції за смаком.
6. Зверху покриваємо кашу шаром сметани.
7. Натираємо сир, викладаємо фінішним шаром. Можна просто порізати кубиками або пластинками.
8. Ставимо в духовку. Накривати горщики не потрібно. Готуємо до рум’яної скоринки з сиру.