Риба в горщиках
Риба в горщиках з картоплею
Картопля і риби – ідеальний дует. З цих продуктів можна приготувати найрізноманітніші страви, особливо смачно виходить в горщиках. Використовується морська рибка за типом минтая, хека, вказана вага філе. Кількість продуктів на 2 порційних горщика.
Інгредієнти
• 4 картоплини;
• 400 г риби;
• 2 солоних огірка;
• маленька морквина;
• 1 цибулина;
• 200 мл води;
• 2 ложки пасти;
• будь-які спеції, зелень;
• 2 ложки сметани;
• масло 30-40 мл
Приготування
1. Масло можна взяти вершкове. Кладемо в сковороду, розтоплюємо.
2. Нарізаємо кубиками цибулю, обсмажуємо. Додаємо невелику морквину, порізану або натерту. Смажимо пару хвилинок.
3. Викладаємо овочі на дно горщиків.
4. Очищаємо картоплини, нарізаємо пластинками, викладаємо в горщики.
5. Тепер йдуть порізані солоні або мариновані огірочки, шматочки повинні бути дрібними.
6. Ріжемо філе риби шматочками, кладемо зверху.
7. Кладемо томат, спеції, заливаємо воду.
8. Ставимо горщики в духовку, готуємо 45 хвилин.
9. Дістаємо, зверху кладемо по ложці сметани, посипаємо зеленню, накриваємо і даємо настоятися. Якщо вільного часу немає, можна повторно поставити блюдо в духовку на 5 хвилин. Подаємо на стіл горщик.