Риба в горщиках

Риба в горщиках з картоплею

Картопля і риби – ідеальний дует. З цих продуктів можна приготувати найрізноманітніші страви, особливо смачно виходить в горщиках. Використовується морська рибка за типом минтая, хека, вказана вага філе. Кількість продуктів на 2 порційних горщика.

Інгредієнти

• 4 картоплини;

• 400 г риби;

• 2 солоних огірка;

• маленька морквина;

• 1 цибулина;

• 200 мл води;

• 2 ложки пасти;

• будь-які спеції, зелень;

• 2 ложки сметани;

• масло 30-40 мл

Приготування

1. Масло можна взяти вершкове. Кладемо в сковороду, розтоплюємо.

2. Нарізаємо кубиками цибулю, обсмажуємо. Додаємо невелику морквину, порізану або натерту. Смажимо пару хвилинок.

3. Викладаємо овочі на дно горщиків.

4. Очищаємо картоплини, нарізаємо пластинками, викладаємо в горщики.

5. Тепер йдуть порізані солоні або мариновані огірочки, шматочки повинні бути дрібними.

6. Ріжемо філе риби шматочками, кладемо зверху.

7. Кладемо томат, спеції, заливаємо воду.

8. Ставимо горщики в духовку, готуємо 45 хвилин.

9. Дістаємо, зверху кладемо по ложці сметани, посипаємо зеленню, накриваємо і даємо настоятися. Якщо вільного часу немає, можна повторно поставити блюдо в духовку на 5 хвилин. Подаємо на стіл горщик.