Празький торт

Ще один вишневий празький торт (рецепт з фото)

Другий варіант вишневого празького торт: рецепт, фото, докладний опис. Тісто з какао, коржі виходять шоколадні. Вишні знадобиться багато, щоб вийшло прокласти ягоди в двох шарах. Якщо будете використовувати консервовані ягоди, сік потрібно добре зцідити.

Інгредієнти

• склянка цукру;

• банку згущеного молока;

• 2 ложки какао;

• два яйця;

• 500-700 г вишні;

• 1,5 ст. борошна;

• склянка сметани;

• пачка несолоного масла;

• пакетик розпушувача;

• 80 г будь-якого повидла;

• 50 г масла для глазурі;

• плитка шоколаду.

Приготування

1. У миску розбити яйця, додати цукор зі сметаною. Відкрити банку згущеного молока, вилити третину в тісто. Розмішати все разом міксером протягом 2-3 хвилин. Додаємо борошно з какао і відразу засипаємо розпушувач. Тісто розмішуємо, переливаємо в заздалегідь підготовлену форму. Випікаємо коржі при 180 близько 35-40 хвилин. Остуджуємо.

2. Для крему збити решту згущене молоко і вершкове масло. Половину шоколаду розтопити, додати в крем, швидко розмішати.

3. Розрізаємо остиглий корж на три штуки, промазуємо кремом, прокладаємо звільнені від кісточок ягоди вишні. Збираємо, таким чином, весь торт.

4. Зверху змащуємо повидлом. Наносимо тонкий шар. Добре, якщо є вишневий джем. Але абрикосовий або яблучний також чудово підійде.

5. Залишився шоколад розтоплюємо, обливаємо торт або акуратно промазуємо. Робимо так, як більше подобається.