Полуниця в шоколаді в домашніх умовах
Полуниця в шоколаді «М’ятний дует»
Поєднання білого і чорного шоколаду навряд чи залишить байдужим любителів солодких десертів. М’ятна нотка надає страві літню свіжість.
Інгредієнти:
• дві склянки полуниці;
• пучок свіжої м’яти;
• плитка білого шоколаду;
• плитка чорного шоколаду.
Спосіб приготування:
Підготувати полуницю.
Розтопити темний шоколад.
Деко або дошку застелити пергаментом.
Вмочати полунички цілком в розтоплену суміш і викладати на пергаментний папір.
Розтопити плитку білого шоколаду.
Вмочати ягоди в білу масу до половини або з одного боку.
Знову покласти на пергамент і відправити в холод на 15 хвилин.
М’ятні листочки потерти пальцями і покласти на порційні блюдця.
Поверх викласти десерт і подати.
Полуниця в шоколаді з маскарпоне і пломбіром
Ще один рецепт полуниці в шоколаді в домашніх умовах, включає морозиво і вершковий сир маскарпоне. Незвичайне поєднання, чудовий смак і чудове ласощі в спекотні дні.
Інгредієнти:
• дві плитки гіркого шоколаду;
• дві склянки полуниці;
• двісті грамів пломбіру (або крем-брюле);
• сто грамів маскарпоне;
• трохи цукру.
Спосіб приготування:
Відкласти п’ять ягід полуниці.
Натерти шоколад на дрібній тертці.
Решта ягоди разом з ложкою цукру (на свій смак) збити в блендері.
Полуничну масу вилити на денце високих келихів.
Поверх полуничного шару покласти ложку маскарпоне.
Зверху на вершковий сир покласти кульку пломбіру.
Присипати все ложкою тертого шоколаду.
Зверху прикрасити композицію ягодою і подати.