Полуниця в шоколаді в домашніх умовах

Полуниця в шоколаді «М’ятний дует»

Поєднання білого і чорного шоколаду навряд чи залишить байдужим любителів солодких десертів. М’ятна нотка надає страві літню свіжість.

Інгредієнти:

• дві склянки полуниці;

• пучок свіжої м’яти;

• плитка білого шоколаду;

• плитка чорного шоколаду.

Спосіб приготування:

Підготувати полуницю.

Розтопити темний шоколад.

Деко або дошку застелити пергаментом.

Вмочати полунички цілком в розтоплену суміш і викладати на пергаментний папір.

Розтопити плитку білого шоколаду.

Вмочати ягоди в білу масу до половини або з одного боку.

Знову покласти на пергамент і відправити в холод на 15 хвилин.

М’ятні листочки потерти пальцями і покласти на порційні блюдця.

Поверх викласти десерт і подати.

Полуниця в шоколаді з маскарпоне і пломбіром

Ще один рецепт полуниці в шоколаді в домашніх умовах, включає морозиво і вершковий сир маскарпоне. Незвичайне поєднання, чудовий смак і чудове ласощі в спекотні дні.

Інгредієнти:

• дві плитки гіркого шоколаду;

• дві склянки полуниці;

• двісті грамів пломбіру (або крем-брюле);

• сто грамів маскарпоне;

• трохи цукру.

Спосіб приготування:

Відкласти п’ять ягід полуниці.

Натерти шоколад на дрібній тертці.

Решта ягоди разом з ложкою цукру (на свій смак) збити в блендері.

Полуничну масу вилити на денце високих келихів.

Поверх полуничного шару покласти ложку маскарпоне.

Зверху на вершковий сир покласти кульку пломбіру.

Присипати все ложкою тертого шоколаду.

Зверху прикрасити композицію ягодою і подати.