Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою і курячою грудкою

Цей рецепт досить незвичайний. Тут у приготуванні печінки яловичої з морквою використовується ще й куряча грудка. Звичайно, на перший погляд, може здатися, що ці компоненти не можуть поєднуватися, але це не так! Просто спробуйте приготувати таку страву, і ви точно будите приємно здивовані! Ніжне поєднання печінки і курки сподобається як дорослим, так і дітям. Цей салат можна назвати легким і некалорійним, тому багато подаю його навіть в якості заснованого страви.

Інгредієнти:

1) 450 г курячої грудинки;

2) 500 г яловичої печінки;

3) три моркви;

4) одну цибулину;

5) один зубчик часнику;

6) 4 – 5 маринованих огірків;

7) солі/перцю за смаком.

Спосіб приготування:

Моєму печінку і відварюємо її в підсоленій воді. При бажанні в воду також можна пустити кілька горошин чорного перцю.

Коли вона буде готова, нарізаємо її дрібними кубиками.

Курячу грудку відварюємо і також нарізаємо.

Моркву натираємо на крупній тертці. Солимо і перчимо овоч. Також можна злегка збризнути її лимонним соком.

Нарізаємо цибулю кільцями і додаємо до моркви.

Туди ж видавлюємо зубчик часнику.

Залишилося тільки змішати отримані інгредієнти, заправити улюбленим маслом і все!