Печінка яловича з морквою
Печінка яловича з морквою і курячою грудкою
Цей рецепт досить незвичайний. Тут у приготуванні печінки яловичої з морквою використовується ще й куряча грудка. Звичайно, на перший погляд, може здатися, що ці компоненти не можуть поєднуватися, але це не так! Просто спробуйте приготувати таку страву, і ви точно будите приємно здивовані! Ніжне поєднання печінки і курки сподобається як дорослим, так і дітям. Цей салат можна назвати легким і некалорійним, тому багато подаю його навіть в якості заснованого страви.
Інгредієнти:
1) 450 г курячої грудинки;
2) 500 г яловичої печінки;
3) три моркви;
4) одну цибулину;
5) один зубчик часнику;
6) 4 – 5 маринованих огірків;
7) солі/перцю за смаком.
Спосіб приготування:
Моєму печінку і відварюємо її в підсоленій воді. При бажанні в воду також можна пустити кілька горошин чорного перцю.
Коли вона буде готова, нарізаємо її дрібними кубиками.
Курячу грудку відварюємо і також нарізаємо.
Моркву натираємо на крупній тертці. Солимо і перчимо овоч. Також можна злегка збризнути її лимонним соком.
Нарізаємо цибулю кільцями і додаємо до моркви.
Туди ж видавлюємо зубчик часнику.
Залишилося тільки змішати отримані інгредієнти, заправити улюбленим маслом і все!