Печінка яловича з морквою
Печінка яловича з морквою і грибочками
Ось цей делікатес неодмінно підійде в якості головного салату вечора. Він не просто смачний, але ще і дуже апетитний на вигляд. Печінка яловича з морквою і грибами абсолютно точно буде одним із самих улюблених страв у вашій родині. Такий салат можна навіть викласти на брускети або хлібці в якості святкової закуски.
Інгредієнти:
1) 500 г яловичої печінки;
2) 200 г грибів;
3) 3 – 4 курячих яйця;
4) два цибулі;
5) 5 – 6 маринованих огірків;
6) три моркви.
Спосіб приготування:
Гарненько моєму яловичу печінку, після чого обсмажуємо її на сковороді, попередньо порізавши її на дрібні шматочки.
В даному випадку можна лівер обваляти в панировочным сухарях, щоб вийшла більш хрустка скоринка.
Відварюємо яйця і нарізаємо їх невеликими кубиками.
Цибулю шаткуємо тоненькими кільцями.
Моркву натираємо на тертці.
Робимо обжарку з овочів.
Гриби нарізаємо кубиками середнього розміру і додаємо до овочів. Смажимо перераховані вище інгредієнти ще приблизно 5 – 7 хвилин.
З’єднуємо всі готові компоненти.
Заправляємо салат майонезом або оливковою олією.