Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою і грибочками

Ось цей делікатес неодмінно підійде в якості головного салату вечора. Він не просто смачний, але ще і дуже апетитний на вигляд. Печінка яловича з морквою і грибами абсолютно точно буде одним із самих улюблених страв у вашій родині. Такий салат можна навіть викласти на брускети або хлібці в якості святкової закуски.

Інгредієнти:

1) 500 г яловичої печінки;

2) 200 г грибів;

3) 3 – 4 курячих яйця;

4) два цибулі;

5) 5 – 6 маринованих огірків;

6) три моркви.

Спосіб приготування:

Гарненько моєму яловичу печінку, після чого обсмажуємо її на сковороді, попередньо порізавши її на дрібні шматочки.

В даному випадку можна лівер обваляти в панировочным сухарях, щоб вийшла більш хрустка скоринка.

Відварюємо яйця і нарізаємо їх невеликими кубиками.

Цибулю шаткуємо тоненькими кільцями.

Моркву натираємо на тертці.

Робимо обжарку з овочів.

Гриби нарізаємо кубиками середнього розміру і додаємо до овочів. Смажимо перераховані вище інгредієнти ще приблизно 5 – 7 хвилин.

З’єднуємо всі готові компоненти.

Заправляємо салат майонезом або оливковою олією.