Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою в салаті шарами

Щоб здивувати і порадувати себе і рідних, обов’язково спробуйте приготувати печінку яловичу з морквою в салаті шарами. Він стане відмінним прикрасою всього столу і улюбленою закускою всіх гостей. Готувати це блюдо зовсім нескладно. Якщо у вас намічається свято, все що вам потрібно – це просто заздалегідь відварити необхідні інгредієнти. Їх можна купити в будь-якому сімейному магазині, що є величезною перевагою.

Інгредієнти:

1) 200 г яловичої печінки;

2) одну цибулину;

3) одну моркву;

4) два курячих яйця;

5) одну ст. л. оцту;

6) одну ст. л. соняшникової олії;

7) майонез;

8) 150 мл молока;

9) солі/перцю за смаком

Спосіб приготування:

Ретельно моєму печінку і замочуємо її в молоці на 30 хвилин. За цей час піде вся гіркота.

Потім варимо в холодній воді приблизно 35 – 40 хвилин.

Перевірити готовність печінки можна простим натисканням на неї виделкою. Якщо з’явиться сік, значить вона готова.

Відварюємо яйця і ріжемо невеликими кубиками.

Цибулину дрібно шаткуємо.

Моркву чистимо і натираємо на середній тертці.

Обсмажуємо овочі і додаємо до них оцет.

Коли печінка охолоне, її потрібно буде натерти на тертці і посипати перцем.

Викладаємо її першим шаром салату і змащуємо майонезом.

Наступного шаром буде лежати обсмаження з моркви і цибулі, змащений майонезом.

Далі кладемо яєчний білому, а зверху жовток.

Прикрасити такий салат можна зеленню або оливками.