Печінка яловича з морквою
Печінка яловича з морквою в салаті з огірками
Якщо ви любите пікантні і оригінальні салати, тоді варіант печінки яловичої з морквою, огірками точно для вас! До складу страви входить не так багато інгредієнтів, що полегшує спосіб його приготування. Всі вони цілком доступні і недорогі. При бажанні, майонез завжди можна замінити на оливкова чи будь-яке інше масло для заправки, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування.
Інгредієнти:
1) 450 г яловичої печінки;
2) дві моркви невеликих розмірів;
3) дві цибулини;
4) 250 г маринованих огірків;
5) майонез;
6) солі/перцю за смаком.
Спосіб приготування:
Нарізаємо печінку невеликими шматочками і обсмажуємо з усіх боків протягом 10 – 15 хвилин.
Після цього додаємо в сковороду трохи кип’яченої води і даємо ливеру потушиться ще приблизно 20 хвилин.
Обсмажуємо цибулю з натертою морквою, поки перший не стане золотистого відтінку.
Огірки дрібно нарізаємо кубиками.
Перемішуємо готові компоненти і заправляємо майонезом.
Додаємо сіль і перець за своїм розсудом.