Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою в салаті з огірками

Якщо ви любите пікантні і оригінальні салати, тоді варіант печінки яловичої з морквою, огірками точно для вас! До складу страви входить не так багато інгредієнтів, що полегшує спосіб його приготування. Всі вони цілком доступні і недорогі. При бажанні, майонез завжди можна замінити на оливкова чи будь-яке інше масло для заправки, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування.

Інгредієнти:

1) 450 г яловичої печінки;

2) дві моркви невеликих розмірів;

3) дві цибулини;

4) 250 г маринованих огірків;

5) майонез;

6) солі/перцю за смаком.

Спосіб приготування:

Нарізаємо печінку невеликими шматочками і обсмажуємо з усіх боків протягом 10 – 15 хвилин.

Після цього додаємо в сковороду трохи кип’яченої води і даємо ливеру потушиться ще приблизно 20 хвилин.

Обсмажуємо цибулю з натертою морквою, поки перший не стане золотистого відтінку.

Огірки дрібно нарізаємо кубиками.

Перемішуємо готові компоненти і заправляємо майонезом.

Додаємо сіль і перець за своїм розсудом.