Печінка яловича з морквою
Печінка яловича з морквою в салаті
Коли хочеться зробити незвичайний і оригінальний салат, найчастіше, на розум приходять різні варіанти страв з м’ясом або куркою. Не варто забувати, що печінка яловича з морквою стануть відмінними компонентами будь-якої святкової закуски. Салат з лівером завжди виходить досить ситний і, що важливо, цікавий на смак. Такий варіант закуски абсолютно точно сподобається всім представникам сильної половини людства.
Інгредієнти:
1) одну моркву середнього розміру;
2) одну цибулину;
3) 350 г яловичої печінки;
4) зубчик часнику;
5) оцет;
6) майонез;
7) солі/перцю за смаком;
8) трохи рослинного масла;
9) цукру за смаком.
Спосіб приготування:
Відварюємо яловичу печемо і нарізаємо її тоненькими смужками.
Тепер потрібно злегка обсмажити часник і додати до нього печінку.
Нарізаємо цибулину тонкими кільцями і замочуємо в маринаді з оцту, цукру, солі і гарячої води. Лишаємо в такому вигляді приблизно на 3 – 4 години.
Моркву можна тонко нарізати або натерти на тертці.
Залишається тільки перемішати всі інгредієнти і заправити їх майонезом, і можна подавати страву до столу.