Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою в салаті

Коли хочеться зробити незвичайний і оригінальний салат, найчастіше, на розум приходять різні варіанти страв з м’ясом або куркою. Не варто забувати, що печінка яловича з морквою стануть відмінними компонентами будь-якої святкової закуски. Салат з лівером завжди виходить досить ситний і, що важливо, цікавий на смак. Такий варіант закуски абсолютно точно сподобається всім представникам сильної половини людства.

Інгредієнти:

1) одну моркву середнього розміру;

2) одну цибулину;

3) 350 г яловичої печінки;

4) зубчик часнику;

5) оцет;

6) майонез;

7) солі/перцю за смаком;

8) трохи рослинного масла;

9) цукру за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо яловичу печемо і нарізаємо її тоненькими смужками.

Тепер потрібно злегка обсмажити часник і додати до нього печінку.

Нарізаємо цибулину тонкими кільцями і замочуємо в маринаді з оцту, цукру, солі і гарячої води. Лишаємо в такому вигляді приблизно на 3 – 4 години.

Моркву можна тонко нарізати або натерти на тертці.

Залишається тільки перемішати всі інгредієнти і заправити їх майонезом, і можна подавати страву до столу.